兵庫を元気にするサステナブルトラベルアワード２０２５結果について

兵庫を元気にするサステナブルトラベルアワード2025の結果をお知らせします

一般社団法人丹波篠山市観光協会　　　　　　　　　　　　　　　
ツアータイトル：1200年続く丹波篠山茶のヒミツ旅 〜日本最古級の茶畑で、五感で味わう煎茶の世界〜

丹波篠山市味間奥地区で1200年続く「丹波茶」の歴史と煎茶文化を伝える体験型ツアーです。
茶畑の散策や茶摘み、製茶工程の見学、急須を使った煎茶講座などを通じ、日本古来のお茶の奥深さを体験できます。斜陽化していた地元茶産業に新たな収益源を生み出すとともに、10月に集中しがちな丹波篠山の観光客を初夏〜初秋の茶摘み時期に呼び込むことで、観光の季節分散と持続可能な地域産業の再生を実現しています。さらに、企業連携（UCCとのコラボ商品開発）やインバウンド誘客にもつなげています。

丹波篠山市観光協会による「1200年続く丹波篠山茶のヒミツ旅」は、地域の「面」としての持続可能性を評価する上で、非常に優れた基盤を持っています。特に、特定の農家に負荷を集中させず、生産組合や複数の茶園（熊野園、諏訪園など）へ「担当を振り分ける」体制は、観光地経営（DMO）としての公平性と持続可能性を示しています。
サステナビリティ評価
• 文化遺産の保護: 茶農家自身がガイドを務めることで、地域の精神文化を直接伝承し、観光が「茶畑という景観」を守るための経済的防波堤になっています。また、 「急須で淹れる煎茶文化」という、失われつつある所作や作法を体験を通じて次世代・外国人に伝えています。
• 地域内オーケストレーション: 個別の農家では難しい集客や多言語対応を協会が担い、 観光協会、生産農家、UCC上島珈琲のような民間企業、行政が連携する「官民連携モデル」を確立し、 地域でインバウンドを受け入れる体制を構築しています。
• 環境配慮: 駅から「レンタサイクル」を利用する二次交通の脱炭素化や、伝統的な自然共生型農法そのものが環境保全に寄与しています。また、ペットボトル茶ではなく「急須と湯呑み」を使うことによる、使い捨てプラスチックの削減効果があります。

株式会社ZAPPA　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ツアータイトル：地ビール醸造の副産物がこんなに旨い。モルト粕ピザづくり in ザッパ村

姫路市の「ザッパ村」を舞台に、地ビール醸造の副産物である「モルト粕」や放置竹林の「竹炭」を活用したピザ生地づくりを通じて、循環型経済を体験するツアーです。
参加者は、地元名産の筍などをトッピングしたピザを窯で焼き上げて味わうほか、リサイクルや再利用に取り組む村内を周遊し、資源循環や環境配慮の重要性を五感で学びます。村内の就労継続支援B型事業所や地元ブルワリーと連携し、廃棄物の再価値化と持続可能な地域経済循環を実現しています。

「衣食住」をテーマにした独自のコミュニティを基盤に、福祉と環境、そして観光を高度に融合させた「福観連携」の先駆的なモデルです。
サステナビリティ評価
• 社会的サステナビリティ: 就労継続支援B型事業所「てこぽこ」と連携し、障がい者雇用の場を「プロの仕事」として観光コンテンツに組み込んでいます。
• サーキュラーエコノミー（循環型経済）: ビール醸造の副産物（モルト粕）や放置竹林の竹炭など、廃棄されるべき資源を「美味しさ」という価値にアップサイクルしています。
• 教育的価値: ピザ作り体験を通じ、資源循環や福祉、農業といった複数の社会課題を五感で学べるエデュケーショナル・ツーリズムを確立しています。

株式会社あくと　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ツアータイトル：「お酒のふるさとと神話の地をめざす、自然豊かな宍粟サイクリングと酒蔵で味わう健康発酵ランチ」ツアー

姫路城下町や飾磨街道、宍粟市、安富町などを舞台とした4つのツアーを展開し、電動自転車（e-bike）やハイキングを活用した環境負荷の少ない（脱炭素型の）観光体験を提供しています。ツアー内では地域の伝統産業（仏具・神輿）の見学、日本酒・発酵食文化の体験、歴史的街並みや自然景観の巡回を行うほか、全ツアーで姫路名物「えきそば券」などを配布することでツアー終了後の市内飲食・回遊や地域内消費を促進しています。

e-bikeを単なる移動手段ではなく、「地域の深部」へ入り込み、歴史や精神文化に触れるためのツールとして定義している点が最大の特徴です。
サステナビリティ評価
• 脱炭素と分散化: 自動車からe-bikeへの転換を図りつつ、世界遺産・姫路城に集中する観光客を周辺の旧街道や奥播磨エリアへ誘導し、オーバーツーリズムの解消に寄与しています。
• 文化・精神性の継承: ガイドが地域のアイデンティティ（信仰や酒造りの歴史）を紐解くことで、目に見えない無形文化を次世代に伝える仕組みを構築しています。
• 地域経済の循環: 地元の酒蔵や飲食店、製麺業者と連携し、ツアー終了後も「えきそば券」などで市内回遊を促す、多層的な経済波及モデルを実現しています。
• 社会的包摂: e-bikeの導入により、体力差や年齢に関わらず誰もが起伏のあるルートを楽しめるユニバーサルデザインを体現しています。